Réunion d’information le mardi 2 avril à 17 h à La Tanguière.
Date et tarif : du lundi 8 au lundi 15 avril 2024 2 025 € par personne
TOUT COMPRIS ( transport avion Nantes, repas , boissons)
DE JULLOUVILLE À JULLOUVILLE
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Sortie à Fougères
Le mardi 20 juin, nous étions 15 membres pour se rendre à Fougères pour la journée. Une visite organisée par Roselyne et l’office du Tourisme.
Le matin, visite du musée et de l’atelier d’horlogerie de M. et Mme Le Floch. Un étonnant connaisseur et restaurateur de toutes montres et pendules de toutes époques et sa femme nous a appris les fondamentaux de l’horlogerie et montré des montres remarquables.
Ensuite nous sommes allés dans un excellent restaurant, puis pris le petit train pour déambuler dans les rues du centre ville.
Et enfin nous avons découvert le grand château de Fougères avec un jeune guide qui nous a commenté les lieux avec enthousiasme.
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Promenade du mercredi 3 mai 2023
Pour cette rentrée, nous sommes allés autour de la Chanterie pour 4,5 km et 1h30 sous un beau soleil assez chaud. Une belle glycine s’est présentée à nous pour la photo.
Roselyne nous a présenté une recette simple qui peut être servie soit en apéro, soit en entrée soit en plat principal avec une salade.
Elle peut – et c’est préférable – être réalisée la veille et la réchauffer le lendemain avant l’apéro ou le repas. Même aussi congelée.
CROQUE TABLETTE AU SAUMON FUMÉ
Matériel nécessaire : un moule silicone quadrillé
Ingrédients :
- 70 gr gruyère râpé
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de saumon (ou truite) fumé(e)
- 2 œufs
- 25 cl crème liquide
- 1 pot de fromage frais aux herbes et ail (type Boursin)
- Allumer le four à 180° fonction « traditionnel »
- Étaler le gruyère au fond du moule
- Beurrer généreusement 4 tranches de pain de mie avec du fromage frais aux herbes
- Poser les tranches côté sec sur le gruyère
- Couvrir chaque tranche avec une tranche de saumon fumé
- Casser les œufs entiers dans le bol et les battre en omelette
- Ajouter 25 cl de crème fraiche et bien mélanger ; poivrer généreusement
- Arroser les tranches garnies avec la moitié de l’appareil
- Beurrer 4 tranches de pain de mie avec le reste du fromage frais aux herbes et les poser côté fromage sur les tranches
- Arroser avec le reste de l’appareil
- Mettre au four pour 35 à 40 mn.
Après cuisson, découper en petits carrés suivant le quadrillage du moule, et servir en entrée (2 carrés par pers.), accompagné de salade verte et d’un verre de vin blanc fruité ou sec selon les goûts.
Ou, découper en petits cubes et offrir en apéritif, piqué d’une tomate cerise par exemple.
Il est conseillé de le préparer la veille et de réchauffer à la demande.
Du mardi 30 mai 14h au vendredi 2 juin 2023 20 h
Un très bon voyage sous le beau temps et dans une ambiance sympathique, tout le monde a été ravi. Merci à Roselyne.
1er Jour : Mardi 30 mai : Jullouville-Provins. Nous partirons le à 14h30 devant la mairie pour arriver pour dîner dans un restaurant médiéval à PROVINS.
Nuit et petit-déjeuner à l’hôtel IBIS de PROVINS.
2ème jour : Mercredi 31 mai : PROVINS – 9h30- 17h – matinée de visite de la Cité médiévale, déjeuner, puis animation avec les aigles et visite de la roseraie.
Dîner 19h et nuit à l’hôtel.
3ème jour : Jeudi 1er juin : Château de FONTAINEBLEAU . Petit déjeuner puis à 9h45 transfert à Maincy pour la journée au château de Vaux le Vicomte, visite guidée 10h-12h, déjeuner et l’après-midi visite libre des annexes (voitures, attelages,…) et du grand jardin
Dîner à 19h et nuit à l’hôtel IBIS
4ème jour : Vendredi 2 juin : VAUX-LE-VICOMTE- Après petit déjeuner, visite guidée du château 10h-12h. Déjeuner et départ à 14h30 pour Jullouville.
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Repas des voeux 4 février 2023
Le samedi 4 février, à l’hôtel des Pins, à Jullouville, a eu lieu le déjeuner annuel de l’association. Dans un cadre chaleureux quarante membres étaient présents que nous remercions de leur présence et ont partager leur bonne humeur et le plaisir d’être ensemble pour échanger.
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Filet mignon en croûte
Ce mardi 17 janvier, Roselyne nous a concocté un petit plat à sa façon : FILET MIGNON EN CROUTE
Nous n’étions hélas pas très nombreux pour profiter de ce moment de convivialité, comme toujours très sympathique et joyeux.
Voici la recette :
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
– 1 filet mignon
– 1 pâte feuilletée
– 7 fines tranches de poitrine fumée
– 1 oignon
– 1 jaune d’oeuf
– Poivre
Préchauffer le four à 220° (th 7).
Dérouler la pâte sur une plaque à four.
Émincer l’oignon et l’étaler au centre de la pâte.
Enrouler le filet mignon des tranches fines de poitrine fumée.
Poser le filet mignon sur le lit d’oignons et poivrer généreusement (inutile de saler)
Enrouler avec la pâte en fermant bien les extrémités. Dorer à l’oeuf et scarifier au couteau ouà la fourchette. Ne pas oublier de faire une cheminée (ou au moins un petit trou) pour l’évacuation de la vapeur.
Mettre au four 50 mn minimum (si la pâte brunit trop vite, recouvrir d’un papier cuisson)
Accompagner d’un Côte du Rhône et d’une salade d’endives au noix et au roquefort.
VARIANTE
Faire revenir le filet mignon 10 mn à la poêle de tous côtés pour bien le dorer.
Étaler la pâte feuilletée et placer au centre une cuillère à soupe de confit d’oignon.
Recouvrir avec 3 tranches fines de jambon de pays cru.
Poser le filet mignon sur le jambon, poivrer, et le recouvrir de fines tranches de reblochon.
Enrouler dans la pâte feuilletée. Dorer à l’oeuf, scarifier et faire une cheminée.
Cuire au four chaud (th 7 – 210°) entre 15 et 20 mn selon le four.
Bien nombreux pour cette galette des rois qui ouvre l’année 2023, nous étions 37 à nous revoir, prendre des nouvelles et fêter la tradition de l’Épiphanie. Le bureau avait préparé tout dans la salle Nord.
Cinq reines et un roi ont été immortalisés sur cette photo qui fera date.
Bravo aux courageuses qui ont été présentes dès 9 h au lieu de 10 h.
Notre stand a été apprécié et les objets préparés toute l’année ce sont plutôt bien vendus, ainsi que les bottes de tombola.
Sous un temps ensoleillé sans vent, les 17 fidèles membres ont été à La Croix-Paqueray en montant les marches de l’escalier de la plage à l’observatoire. Puis retour par le chemin ombragé et Edenville arrière.
Les couleurs d’automne du chemin nous ont ravis.
6,5 km, 9 620 pas, 1h 40, dénivelé 35 m
